شوربة جزر بالزنجبيل
شوربة الجزر والزنجبيل النباتي النابض بالحياة مصنوع من الجزر المحمص وحليب جوز الهند. يتم تجميعها بسرعة وسهولة وتتبيلها بشكل مثاليشوربة الجزر والزنجبيل النباتي
نبذة عن شوربة الجز بالجنزبيل
هذا مصنوع من الجزر المحمص وحليب جوز الهند للحصول على مقبلات كريمية رائعة وحلوة. تأتي مع بعضها بسهولة وتتبيلها بشكل مثالي ، قد لا يكون وعاء واحد كافياً! قدميها مع الخبز الدافئ المقرمش للغمس.وصفة شوربة الجزر بالجنزبيل
كنت تبحث عن شوربة ربيعي منعش ومشرق ، شوربة الجزر بالزنجبيل غني ولذيذ ومليء بالمكونات المعززة للمناعة مثل الثوم والزنجبيل ؛ بالإضافة إلى أن اللون جذاب للغاية! ولا يمكن أن يكون من الأسهل صنعه باستخدام حفنة من عناصر المخزن موقع تتبيلة يوفر لكم طريقة سهلة وبسيطة .لعمل شوربة الجزر بالجنزبيل أصنع هذا الشوربة من الجزر المحمص. عندما تطبخها بهذه الطريقة ، فإن السكريات الطبيعية الخاصة بها تتكرمل لخلق نكهة أكثر ثراءً وأعمق مقارنة بغليها. إنه يستحق وقت الطهي الإضافي بالتأكيد ، كما أنه يجعل رائحة منزلك أكثر حلاوة.
طريقة عمل شوربة الجزر والزنجبيل
- نحمص الجزر
- اطبخ الشوربة
- اطهي البصل في القدر حتى يصبح شفافًا.
- نضيف الزنجبيل الطازج والبهارات
- قلب البصل لتغليفها حتى تفوح رائحتها.
- نضيف مرق الخضار ونخفف النار حتى ينضج الجزر المحمص في الفرن.
- بمجرد تحميص الجزر ، انقله مباشرة من صينية الخبز إلى القدر.
- اهرس شوربة الجزر والزنجبيل بخلاط كهربائي وقلّب مع حليب جوز الهند. يمكنك أيضًا هرسها بعد تقليب حليب جوز الهند.
نصائح لتحضير شوربة الجزر والزنجبيل
أضف ملعقة كبيرة من الزبدة إلى الخليط أثناء الخلط. ستساعد الزبدة على أن تصبح كريمية ومخملية إضافية. إذا كنت تفضل إبقائها نباتية ، يمكنك استخدام الزبدة النباتية أو تركها.استخدم خلاط الغمر لجعل الشوربة ناعمًا. إذا لم يكن لديك سوى الخلاط العادي ، فيمكنك غمر الشوربة على دفعات لخلطه. كن حذرا على الرغم من أنها ستكون ساخنة جدا!
قطّع الجزر إلى قطع متساوية الحجم عند تحميصه. هذا سوف يساعدهم على الطهي بالتساوي. يجب أن يكون الجزر طريًا بالشوكة قبل إخراجه من الفرن حتى يمتزج بسهولة.
أضف المزيد من المرق إلى شوربة الجزر إذا كنت تفضل أن يكون أرق. أحب إبقائه سميكًا حتى يكون رائعًا للغمس بقطعة من الخبز ويكون أكثر دفئًا. ضع في اعتبارك أنه سوف يتكاثف عندما يبرد.
الأسئلة الشائعة
ما هي المدة التي يمكنك فيها الاحتفاظ بشوربة الجزر المصنوعة محليًا؟تعد الشوربات رائعة لتحضيرها بكميات كبيرة والاستمتاع بها طوال الأسبوع. دع الشوربة يبرد إلى درجة حرارة الغرفة وخزنه في وعاء محكم في الثلاجة. سيبقى جيدًا لمدة 4 أو 5 أيام. يمكنك إعادة تسخينه على الموقد أو في الميكروويف.
هل يتم تجميد شوربة الجزر والزنجبيل؟
هذا الشوربة يتجمد جيدًا. يمكنك تجميده في وعاء أو في أكياس آمنة للتجميد لتوفير المساحة. قم بإذابة الشوربة إما في الثلاجة طوال الليل أو لبضع ساعات في درجة حرارة الغرفة قبل إعادة تسخينه.
كيف تجعل مذاق شوربة الجزر جيدًا؟
شوربة الجزر ليس لطيفا! أحد المفاتيح هو تحميص الجزر ، فهذا يساعد حقًا على إبراز النكهات الطبيعية. يضيف الزنجبيل في هذا الشوربة نكهة رائعة ، ويضيف حليب جوز الهند حلاوة خفيفة. وأخيرًا ، تساعد الكزبرة المطحونة حقًا في جمع جميع النكهات معًا.
لمزيد من وصفات الشوربة
شوربة الطماطم والملفوف- شوربة حمص نباتية
- شوربة العدس اللبنانية المجروشة
- تفحم الجوز الاسكواش حساء
- شوربة نودلز بالكاري الأحمر
- المكونات والمقادير
- رطل جزر مقطع خشن
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 بصلة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- 4 أكواب مرق نباتي قليل الصوديوم
- 1 يمكن حليب جوز الهند غير المحلى خفيف الدسم
- خبز مقرمش للتقديم
تعليمات
يُسخن الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت ويوضع ورق زبدة على صينية خبز كبيرة.- ضع الجزر على صينية الخبز. رشي عليها 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وتبليها بالملح والفلفل ، ثم قلبي المزيج. تحمص في الفرن المسخن مسبقًا حتى يبدأ الجزر في التكرمل ويصبح طريًا بالشوكة ، حوالي 25 إلى 30 دقيقة ، ويقلب في منتصف الطريق.
- في هذه الأثناء ، سخني ملعقة زيت الزيتون المتبقية في قدر كبير على نار متوسطة. يُطهى البصل حتى يصبح طريًا وشفافًا ، حوالي 5 إلى 7 دقائق.
- يُضاف الثوم والزنجبيل والكزبرة والكركم ويُطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية. نضيف مرق الخضار ونخفف النار حتى ينضج الجزر وتحميصه في الفرن. انقلي الجزر إلى القدر (احتفظي بالقليل لتزيين الحساء) واهرسيه بخلاط الغمر (أو الخلاط العادي على دفعات) إلى القوام المطلوب.
- يُضاف حليب جوز الهند الخفيف غير المحلى ويُقدم مع الكزبرة الطازجة والخبز المقرمش ، إذا رغبت في ذلك.
ملحوظات
التخزين: قم بتخزين أي بقايا طعام في حاوية محكمة الإغلاق. ستدوم حوالي 4-5 أيام في الثلاجة أو في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.المعدات: أحب استخدام الخلاط اليدوي Cuisinart Smart Stick لخلط الحساء. إنه سريع وسهل ويمنحني الاتساق المثالي ، دون أي قطع من الخضروات المتبقية. ومن الأسهل نقل الحساء على دفعات إلى الخلاط.
معلومات الصحة والتَغذِيَة
السعرات الحرارية: 265 كيلو كالوري ، الكربوهيدرات: 32 جرام ، البروتين: 3 جرام ، الدهون: 14 جرام ، الدهون المشبعة: 7 جرام ، الصوديوم: 1186 ملليجرام ، البوتاسيوم: 775 ملليجرام ، الألياف: 7 جرام ، السكر: 14 جرام ، فيتامين أ: 38473 وحدة دولية ، فيتامين سي: 16 ملليجرام ، الكالسيوم: 89 ملليجرام. ، حديد: ١ ملغمعلومات التغذية المقدمة هي تقدير. ستختلف بناءً على طريقة الطهي والمكونات المحددة المستخدمة.
من فضلك اذا عجبك المقال اترك تعليقا هنا ❤❤